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Com a produção (elaboração, implantação e padronização) de fichas técnicas, calculamos o custo de produtos e com isso defini-se a margem de lucro obtida.
Realizamos a transição e mediação de serviços de alimentação em indústria, hospitais, e empresas de pequeno, médio e grande porte.
Com base no perfil do cliente e proposta do estabelecimento, sugerimos um cardápio agradável ao paladar do cliente, sempre visando rentabilidade e satisfação.
Trabalhamos com os mais variados estabelecimentos de alimentação, tais como restaurantes, bares, indústria de alimentos, entreposto de carnes, frigoríficos, supermercados, padarias, etc.
Talento em uma cozinha não é o bastante para o sucesso de um negócio. É necessário um planejamento minucioso acerca do mercado, localização escolhida, exigências legais, estrutura, gestão de pessoas, planejamento de cardápio, layout, equipamentos e muito treinamento de equipes.
Para fidelizar a clientela é necessária padronização na apresentação e qualidade de produtos. Realizamos por meio de treinamentos e fichas técnicas.
Auxiliamos sua empresa a definir o melhor layout, evitando problemas futuros de fluxo de produção ou com a vigilância sanitária. Orientamos a compra dos equipamentos necessários conforme o tipo de serviço de alimentação.
Seu negócio foi notificado pela fiscalização? Vamos ajudá-lo a resolver as pendências com a fiscalização sanitária.